El pasado 5 de febrero, dos docentes de nuestro centro, Alejandro y Paula, realizaban la segunda movilidad Erasmus que se ha llevado a cabo en este curso escolar. Siguiendo la línea de nuestro proyecto: sostenibilidad y medio ambiente, estos participaban en una actividad formativa de job shadowing para observar cómo en otros países de Europa se trabajan estas medidas en las aulas.
La experiencia fue enriquecedora, ya que conocieron una bella ciudad como Veria, una ciudad griega situada en la región de Macedonia Central, al norte del país. Veria es la capital de la unidad regional de Imathia y se encuentra a unos 70 kilómetros al oeste de Tesalónica, la segunda ciudad más grande de Grecia. Con una rica historia que se remonta a la antigua Grecia, Veria ha sido habitada continuamente durante más de 2.000 años. Durante el período clásico, fue una ciudad importante y fue mencionada en los escritos de Heródoto. Uno de los atractivos más destacados de la ciudad es su casco antiguo, que está lleno de calles estrechas y empedradas, casas tradicionales y monumentos históricos. La arquitectura de la ciudad combina elementos bizantinos, otomanos y neoclásicos, lo que le confiere un encanto único.
En lo que concierne a la gastronomía de la zona, es deliciosa y se basa en ingredientes locales y recetas tradicionales. Los docentes prepararon junto a los alumnos y resto de asistentes de la actividad algunos platos típicos a través de productos ecológicos, calculando su huella de carbono. Todos estos platos se compartieron en un maravilloso potluck celebrado en una impresionante galería de arte. Destacaron las recetas “bougiourdi” (una especie de dip de queso picante), “kozani pie” (una empanada rellena de queso y hierbas) y “mpougatsa” (un pastel dulce relleno de crema pastelera o queso). Como veis, luego lo pasaron genial y disfrutaron, asimismo, de bailes tradicionales griegos.
Enlaces a los vídeos:
Se llevaron a cabo una gran cantidad de actividades para fomentar y promover la práctica de la agricultura ecológica, tales como una visita a una producción de melocotones y manzanas, un viñedo y el mercado municipal de Veria.
Por lo tanto, de esta aventura griega derivamos una serie de conclusiones:
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En Veria, se busca equilibrar la producción agrícola con la conservación del medio ambiente y el bienestar de las comunidades rurales.
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El centro escolar griego promovía en sus aulas un uso responsable de los recursos naturales, la protección de la biodiversidad, la minimización de la contaminación y la promoción de prácticas agrícolas socialmente justas.
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La agricultura sostenible busca reducir al mínimo el impacto negativo en el entorno, evitando el uso excesivo de fertilizantes y pesticidas químicos, y en su lugar fomentando métodos orgánicos y biológicos.
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La utilización de variedades de cultivos locales y tradicionales, mejora la calidad de vida de las comunidades rurales, promoviendo prácticas justas y equitativas.
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La agricultura sostenible es una alternativa prometedora que nos permite satisfacer nuestras necesidades actuales sin comprometer las generaciones futuras.
